Le pollen fait il grossir ?
Le Pollen et son Impact sur le Poids
La question persistante autour du pollen et de son lien avec la prise de poids mérite un éclaircissement. Ce complément nutritif, bien que peu calorique, peut susciter une ouverture de l'appétit, pouvant éventuellement entraîner une prise de poids.
Analysons de plus près la composition nutritionnelle du pollen pour comprendre son impact sur les calories. Dans une portion de 100 grammes de pollen, on trouve entre 25 et 35 grammes de sucres naturels.
Ces sucres, similaires à ceux présents dans le miel, sont convertis en glucose par l'organisme, offrant ainsi une source d'énergie.
Certes, le pollen peut être considéré comme une "viande" en raison de sa richesse en protéines.
L'apport conséquent de protéines suggère une consommation similaire à celle de viandes ou de poissons en complément de votre alimentation quotidienne.
Cependant, il est essentiel de souligner que l'utilisation du pollen dans le but de grossir doit être abordée avec précaution.
Bien que le pollen puisse offrir des bienfaits nutritionnels, sa capacité à ouvrir l'appétit nécessite une gestion attentive pour éviter des excès caloriques.
En conclusion, le pollen, riche en nutriments et protéines, peut être une addition bénéfique à votre régime alimentaire.
Cependant, son influence sur l'appétit demande une consommation mesurée afin d'éviter une prise de poids non désirée.
L'intégration du pollen dans une alimentation équilibrée demeure la clé pour profiter de ses bienfaits sans compromettre la gestion du poids.
Le pollen d'abeille est un booster d'énergie
Sa haute teneur en protéines, acides aminés, minéraux et vitamines font du pollen un tonique, un stimulant général et un rééquilibrant des fonctions naturelles.
Le pollen est conseillé pour lutter contre les états de fatigue, les problèmes gastroentérologiques (digestion) et les problèmes génito-urinaires. Les cures de pollen se font de préférence à chaque changement de saison.
La dose recommandée de pollen est de 30g/jour (2 c. à soupe) pendant 1 mois. Privilégiez les pollens de couleurs variées car ils proviennent d'origines florales multiples.
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C'est quoi le pollen d'abeille ?
Le pollen constitue l'élément fécondant mâle de la fleur : ce sont de minuscules grains contenus dans les anthères à l'extrémité des étamines. La couleur et la composition du pollen varient fortement en fonction de l'origine florale.
L'abeille travaille les anthères de la fleur avec ses parties buccales pour en faire tomber les grains de pollen. Avec ses pattes, elle brosse soigneusement son corps velu recouvert de pollen qu'elle apporte avec un peu de nectar contenu dans son jabot.
Les pelotes de pollen ainsi formées sont transférées depuis les pattes antérieures, vers les pattes intermédiaires puis fixées sur les ''corbeilles" des pattes extérieures. La voilà prête et chargée de pollen, elle entre dans la ruche, décroche les pelotes de pollen dans une alvéole et retourne à son butinage.
Sur cette photo, vous pouvez voir la pelote de pollen jaune, fabuleux n'est-ce pas ?
Pour un meilleur rendement, notre abeille butineuse peut se spécialiser dans la récolte du pollen: elle va alors se concentrer sur une seule variété de pollen à la fois.
Si elle se charge de récolter du pollen, elle délaissera le nectar. Tous les jours au matin, elle fera le même chemin, jusqu'à épuisement du stock. Cette extraordinaire activité assure une excellente pollinisation des plantes et fleurs.
Comment récolte-t-on le pollen d'abeille?
L'apiculteur récolte le pollen grâce à une trappe à pollen qu'il place devant la ruche. Les abeilles chargées de leur pollen passent par une grille étroite qui va retenir une partie du pollen.
Celui-ci tombe dans un tiroir inaccessible aux abeilles. L'apiculteur ne récolte pas tous les jours du pollen, il veille à en laisser suffisamment aux abeilles. Par exemple: sur une semaine, il peut en récolter entre 2 et 3 jours.
Le savais-tu ?
Pour élever le couvain, la colonie consomme entre 35 et 50 kg de pollen par an !
Est-ce que je peux manger du pollen venant des abeilles si j'ai le rhume des foins ?
Le "rhume des foins" est une allergie aux pollens transportés par le vent.
Un autre type d'allergie moins fréquent est celui lié directement à la consommation du pollen provenant des abeilles.
Dans tous les cas, nous recommandons aux personnes qui ont un terrain allergique de goûter quelques grains de pollen pour vérifier si elles le supportent ou non.
Si vous souhaitez en savoir plus sur vos allergies, n'hésitez pas à consulter votre médecin traitant.
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